Мясо курицы станет нежнее,если перед приготовлением натереть ее изнутри лимоном,или варить ее в воде,в которую добавлена 1 чайная ложка лимонного сока.
После варки курица будет вкуснее,если вынув из бульона посолить ее,а затем положить в кастрюлю и накрыть крышкой.
Печень курицы перед жаркой нужно подержать в холодном молоке не меньше часа.После этого она будет вкуснее.
Для того,чтобы смягчить мясо курицы "немолодого возраста",натрите ее изнутри содой перед тем,как готовить.
Комментариев нет:
Отправить комментарий