воскресенье, 29 августа 2010 г.

Немного о супах

Жир,плавающий на поверхности супа можно удалить кусочком хлеба.Опустите ломтик в суп,подержите на поверхности,и он соберет излишки за несколько секунд.

Пряные травы,обогащающие суп своими ароматами нужно закладывать в последние 10 мин готовки.

Пересоленный суп можно спасти одним способом:Добавьте банку томатов,положите в суп немного сахара.Или же,опустить в суп картошку-она впитает излишки соли.

Чтобы получить прозрачный суп-лапшу,отварите макароны в отдельной кастрюле,откиньте на дуршлаг и промойте под проточной водой.

Густые супы лучше готовить за день до использования-они лучше настоятся.

Заправлять суп перцем следует в самом конце готовки,иначе можно переперчить.

среда, 25 августа 2010 г.

Разное...

Посуда из нержавеющей стали будет блестеть как новая,если потереть ее мукой.

Не рекомендуется оставлять в воде надолго нержавеющую посуду-она покроется пятнами.

Медные или латунные предметы посуды обновит смесь соли и лимонного сока.

Если на посуде появился зеленоватый налет,то потрите ее раствором нашатырного спирта.

Изделия из серебра и мельхиора отчистит паста из соли и лимонного сока.

понедельник, 23 августа 2010 г.

Куриное мясо

Мясо курицы станет нежнее,если перед приготовлением натереть ее изнутри лимоном,или варить ее в воде,в которую добавлена 1 чайная ложка лимонного сока.

После варки курица будет вкуснее,если вынув из бульона посолить ее,а затем положить в кастрюлю и накрыть крышкой.

Печень курицы перед жаркой нужно подержать в холодном молоке не меньше часа.После этого она будет вкуснее.

Для того,чтобы смягчить мясо курицы "немолодого возраста",натрите ее изнутри содой перед тем,как готовить.

воскресенье, 22 августа 2010 г.

Немного о рыбе

Определить,свежая рыба или нет помогут вот такие приметы:
Ясные глаза,красные жабры,блестящие чешуйки.

Если рыбу разрезать и посыпать снаружи и внутри крупной солью,а затем завернуть в тряпочку,смоченную чуть подслащенным уксусом,то она не испортится при комнатной температуре в течении 2-х суток.

Никогда не размораживайте рыбу полностью.Чтобы сохранить сочность рыбы,обрабатывайте ее когда она в полузамороженном состоянии,это к тому же и облегчает обработку.

Чтобы куски рыбы с кожей не теряли форму при варке,кожу слегка надсекают ножом в нескольких местах.

Избавиться от слишком сильного рыбного вкуса поможет вымачивание.Положите рыбу на полчаса в слабый соляной раствор.

Чтобы при чистке рыба не выскальзывала из рук-опустите пальцы в соль.

суббота, 21 августа 2010 г.

Храним продукты в холодильнике...

Чтобы лотки для льда и капли от замороженных продуктов не прилипали ко дну морозилки,выстелите его фольгой и периодически меняйте ее.

Оставляйте вокруг продуктов место для свободной циркуляции воздуха.Содержимое холодильника будет равномернее охлаждаться.

Чтобы не допустить появление неприятного запаха в холодильнике,регулярно протирайте его внутри раствором питьевой соды.Ну а если запах все-таки появился,поставьте в холодильник открытую емкость с содовым раствором на сутки,затем уберите ее.

Свежая зелень прекрасно хранится замороженной.

Мясные продукты будут храниться дольше,если заменить магазинную упаковку на новую.

Если свинину планируют заморозить надолго,то заверните ее дважды.

Замораживая целую курицу,выньте потроха и заморозьте их отдельно.

пятница, 20 августа 2010 г.

Хранение хлеба

Чтобы дольше сохранить корочку хлеба хрустящей,храните буханку в бумажном пакете при комнатной температуре.Не ложите хлеб в пакет неостывшим,он запотеет и намокнет.

Хлеб долго не зачерствеет,если хранить его при комнатной температуре или в морозилке.

Хлебные крошки используются в кулинарии.Для их приготовления используют черствый хлеб.положите тонкие ломтики сухого хлеба в полиэтиленовый пкет и разомните скалкой.

Из черствого белого батона можно приготовить гренки.Это кусочки хлеба,вымоченные в молоке с яйцом и обжаренные на сливочном масле до золотистой корочки.

четверг, 19 августа 2010 г.

Коротко о разном

Кислота томатного сока хорошо смягчает печенку.Замочите ее в соке за час-два до готовки.

Жирная рыба-лосось,семга,скумбрия, содержит большое количество омега-жирных кислот,которые защищают сердце и сосуды.

Темное мясо птицы вкуснее и богаче питательными веществами чем белое мясо.

Чтобы продлить жизнь супа,добавьте в него макаронные изделия,рис или перловку.

Чтобы уберечь запасы от жучков и пищевой моли,положите в контейнер с крупами зубчик чеснока.

До сих пор ученые так и не могут дать объяснение обычной икоте.

среда, 18 августа 2010 г.

Зубная боль

1.Сильным обезболивающим действием обладает гвоздичное масло.Нанесите его на ватку и положите на больной зуб

2.Помогут также почки гвоздики.Положите 1-2 почки в рот,подождите пока размякнут,и приложите их к больному зубу примерно на полчаса.

3.Прополощите рот 3%-м раствором перекиси водорода-он убивает бактерии и временно облегчает зубную боль.

4.Положите в стакан теплой воды чайную ложку поваренной соли,полощите раствором рот секунд 30:солевой раствор очищает ткани вокруг больного зуба и вытягивает из них жидкости,вызывающие отек.

5.Зубную боль уменьшит настой хмеля и валерианы.В течении дня нужно полоскать этой настойкой рот.

6.В течении 2-х минут надавливайте большим пальцем одной руки на точку,расположенную на тыльной стороне кисти другой руки в том месте,где соединяются большой и указательный пальцы.

вторник, 17 августа 2010 г.

Головная боль

В суматошном мире перегрузок и стрессов вполне естественно время от времени страдать головной болью.Если совсем плохо,то приходится принимать анальгетик.Однако лекарства не решают проблему:нужно сделать свою голову непробиваемой для болезнетворных воздействий.Привидим простые рекомендации.

Энергично помассируйте круговыми движениями складку кожи между большим и указательным пальцем.Чередуйте руки,пока боль не утихнет.Считается,что воздействие на эту акупунктурную точку стимулирует движение жизненной силы к ответственным за головную боль областям головного мозга.

Когда болит голова,опустите ноги в горячую воду.Оттягивая к ним кровь,такая ванна снижает давление в артериях головы.

Положите на лоб холодный компресс:холод сужает кровеносные сосуды,и они перестают болезненно сдавливать нервы.

Выпейте чашечку кофе.кофеин сужает кровеносные сосуды,именl5;о поэтому он входит в состав комбинированных анальгетиков.

Затяните вокруг головы(через лоб и затылок)шарф так,чтобы чувствовать давление по всей окружности.Сократив приток крови,вы облегчите страдания.

Не ешьте продукты,в которых много тирамина:копчености,колбасные изделия,зрелые сыры,арахис,шоколад и красное вино.

При головной боли полезен свежий имбирь.Всегда держите этот корень в холодильнике.Его можно пожевать или приготовить из него напиток с ложечкой меда.

понедельник, 16 августа 2010 г.

Необычное использование обычных вещей

Зубная паста почистит клавиши пианино и раковину.Отполирует металлические и ювелирные изделия.Дезодорирует банки и детские бутылочки.Придаст белизну резиновым частям кроссовок.

Лимон удалит стойкие пятна с мрамора.Отполирует металличесике изделия.Дезодорирует разделочные доски и холодильник.

Питьевая сода-мытье детских бутылочек,фруктов,термосов и бытовых приборов.Прочистка засорившихся труб:всыпьте 200г соды и влейте горячий уксус в зосорившийся слив,через несколько минут налейте в слив кипяток.

Отбеливатель прекрасно удаляет плесень с любых поверхностей,включая резиновые коврики для ванн,неокрашенные бетонные поверхности и самую различную облицовку.3 капли отбеливателя и чайная ложка сахара продлят жизнь срезанным цветам-этот раствор подавляет развитие бактерий.

Соль освежит искусственные цветы независимо от материала,из которого они сделаны:насыпте полстакана соли в бумажный пакет,поместите в него цветы и осторожно потрясите-они станут чистыми как в день покупки.Солью также можно восстановить губки для мытья посуды-замочите их в растворе четверти чашки соли на 1л воды.

воскресенье, 15 августа 2010 г.

Борьба с пятнами

1.Свеча горела на столе.
Вывести парафиновые пятна со скатерти или одежды поможет простая бумага.Сначала соскребите как можно больше парафина ложкой.Затем поместите загрязненную поверхность между бумажными полотенцами,сложенными в несколько слоев,и прогладьте горячим утюгом:парафин перейдет на бумагу.
2.Чтобы удалить с ковра прилипшую жевательную резинку,приложите к ней пакет со льдом:жвачка затвердеет.Затем осторожно отделите ее от ковра.Резинку с одежды даже проще:положите вещь в пакет,пает в морозилку и оставьте там на час.Когда жвачка замерзнет,согните пятно пополам,чтобы резинка растрескалась и соберите кусочки.
3.Пятна от фломастера с ковров и одежды можно удалить денатуратом.Потрите пятно ватными палочками для чистки ушей или ватным тампоном.
4.Наши бабушки всегда удаляли чернильные пятна молоком или соком помидора.Нанесите на пятно немного молока или потрите его срезом помидора.Затем тщательно прополоскайте вещь.
5.Свежеее пятно крови легко смывается холодной водой.Засохшие пятна нужно замочить в холодной воде,потереть,затем выстирать ткань в теплой воде.Не пытайтесь отмыть кровь горячей водой!После такой стирки отстирать пятно в дальнейшем не получится уже.
6.Пятна от шоколада или какао хорошо отстирываются в горячей воде с моющим средством.Если же пятна остались,сделайте следующее:Темная одежда-потрите пятно кукурузным крахмалом,оставьте на несколько минут,затем стряхните крахмал.Светлая одежда-замочите испачканную вещь в слабом крахмальном растворе,затем постирайте как обычно.
7.Вывести с одежды травяные пятна можно спиртом или уксусом.Приложите ватку,смоченную тем или другим и оставьте на некоторое время.Пятно должно исчезнуть.Затем постирайте как обычно.
8.Вывести пятна от йода можно нашатырем.ЗАмочите пятно в нашатыре 2:1 и оставьте в растворе,пока оно не исчезнет.
9.Пятна от губной помады можно удалить вазелином.Потрите пятно,пока оно не разойдется.Вазелиновое пятно отмоется обычным шампунем.
10.Пятна от дезодоранта можно удалить при помощи соды.Нанесите содовую пасту на загрязненное место,оставьте минут на 15 и постирайте как обычно.

Всякая всячина

1.Всегда размораживайте замороженные овощи и фрукты в холодильнике.Это займет немного больше времени,но вкус продуктов сохранится лучше.
2.Если иголка не входит в ткань,воткните ее сначала в кусочек мыла,и она легко проткнет ее.
3.Поточить ножницы самым простым способом поможет алюминиевая фольга:сложите фольгу в 4 раза и разрежьте ее ножницами несколько раз.
4.продлить жизнь новогодней елке поможет сахар:всыпьте его в емкость,куда установили елку и она простоит все праздники,не осыпаясь.
5.Если вы взялись за покраску лестницы на даче,красть ступеньки через одну,когда первая очередь высохнет,покрасьте вторую-вы сможете пользоваться лестницей даже во время малярных работ.
6.Срезая цветы в собственном саду,помните,что наилучшее время для этого вечер и раннее утро.Сразу опустите стебель в воду и обрежьте его еще раз по диагонали:так стебель вберет в себя воду,а не воздух,и цветы будут стоять дольше.
7.Листья комнатных цветов должны быть чистыми,тогда растение лучше себя чувствует.Протирайте их ватными тампонами,соченными в глицерине,молоке или растительном масле.
8.Никогда не ставьте глиняный горшок с цветами на деревянную мебель:глина пропускает воду,и ваша мебель может испортиться.
9.Магнитная лента от старых кассет-прекрасный материал для подвязки растений в вашем саду.
10.Если в белую краску добавить 8-10 капель черной,то это предотвратит пожелтение окрашенной поверхности в дальнейшем.
11.Если вы переложили в стиральную машину порошка,поможет уксус:всего 2 столовые ложки белого уксуса нейтрализуют некоторое количество порошка и смягчат постиранную вещь.
12.Не перегружайте свою стиральную машину:вещи постираются лучше,если будут свободно крутиться в машине.
13.В утюги с отпаривателем нужно заливать только дистиллированную воду.Вода из-под крана содержит примеси и может со временем испортить утюг.
14.Раствор белого уксуса с водой в пропорции 1:1 поможет почистить ваши драгоценности,за исключением изделий из жемчуга,опала и изумруда.Смочите мягкую зубную щетку в растворе и осторожно потрите изделие.
15."Упрямые" гайки и болты будет легче открутить,если налить на них некоторое количество Колы или другого газированного напитка и оставить минут на 20.Кислоты,содержащиеся в этих напитках,растворяют налет и ржавчину.
16.Чтобы отчистить со стола белые пятна от влажных бокалов,смешайте 2 столовые ложки кукурузного масла с солью,чтобы получилась паста.Нанесите ее на испорченную поверхность и оставьте как минимум на час,затем удалите мягкой тряпочкой.Если поверхность стола легко поцарапать,замените соль питьевой содой.
17.Замасировать царапины на деревянной мебели помогут орехи.Разломите орех и потрите половинкой(без скорлупы) поцарапанную поверхность.
18.Чтобы освежить краски ковра,посыпьте его солью,перед тем как пылесосить:соль прочистит ворсинки,не повредив их.
19.Если вы слишком обильно заправили майонезом салат,попробуйте решить проблему при помощи хлебных крошек:даже небольшое их количество впитает излишки заправки.
20.соль в солонке не будет впитывать влагу,если насыпать в нее чуток риса.
21.ставя стаканы один на другой,вы рискуете не разлепить их в один прекрасный момент.вот как вынуть один застрявший стакан из другого,не повредив их:В верхний стакан положите кубики льда,а донышко нижнего опустите в горячую воду.Через несколько секунд вы сможете легко разделить стаканы.
22.Чтобы в макаронах и крупах не заводились жучки и червячки,положите в контейнер с бакалейными продуктами пластинку жвачки "двойная мята" прямо в фольге,это отпугнет непрошенных гостей.
23.Паста из нескольких таблеток аспирина,растворенных в оде,нанесенная на укус насекомого,облегчит боль и зуд.
24.Избавиться от муравьев-древоточцев можно при помощи кошачьего корма.Приготоаьте смесь из 100г вишневого или виноградного желе,3-х столовых ложек консервированного кошачьего корма и 1 столовой ложки борной кислоты.Разложите приманку в местах,которые облюбовали муравьи.Они сами доставят отраву муравьиной королеве,и колония погибнет.
25.Избавиться от нежелательного запаха в термосе можно при помощи нескольких таблеток для чистки зубных протезов.Налейте в термос горячую воду,бросьте туда таблетку и оставьте на ночь.Так же работает чайная сода,однако не столь эффективно.
26.Одно из мест,где любят селиться микробы-влажная зубная щетка.Используйте по очереди 3 щетки,чтобы всякий раз брать сухую в руки.Если вы простудились,то после выздоровления замените все щетки на новые.
27.От болей в спине можно избавиться при помощи акупрессуры.Лягте на спину,согните ноги в коленях,прижав ступни к полу.Надавливайте пальцами на точки,расположенные в самой глубине подколенных ямок.Затем приподнимите ступни и медленно двигайте ногами взад и вперед.

Вступление

Доброго времени суток,уважаемые читатели!Если вы большую часть домашних дел и забот выполняете сами,то этот блог для Вас.
Здесь вы найдете разнообразные советы,приспособления,маленькие хитрости при выполнении тех или иных домашних дел.Надеюсь что они помогут Вам в быту.